Question

М'ясо під час варіння втрачає 35% своєї маси. Скільки потрібно взяти сирого м'яса, щоб приготувати 130 порцій вареного по 40 грамів?

Answer 1

Ответ:

8 кг сырого мяса

Объяснение:

Для 130 порций по 40 граммов нам понадобится 130*40=5200 граммов вареного мяса.

5200 граммов вареного мяса составляют 65% от веса сырого мяса. Тогда сырого мяса нужно взять 5200/65*100= 8000 граммов= 8кг

Answer 2

Для розв'язання цього завдання, спершу розрахуємо, скільки грамів сирого м'яса потрібно взяти, враховуючи втрату маси під час варіння.

1. Обчисліть втрату маси під час варіння: 35% втрати маси = 0.35

2. Оскільки після варіння ви отримуєте 65% від початкової маси м'яса, обчисліть коефіцієнт відношення: Коефіцієнт відношення = 1 - 0.35 = 0.65

3. Обчисліть масу сирого м'яса, яку потрібно взяти для приготування однієї порції: Маса сирого м'яса на одну порцію = Маса вареного м'яса / Коефіцієнт відношення = 40 г / 0.65 ≈ 61.54 г

4. Тепер обчисліть загальну масу сирого м'яса для 130 порцій: Загальна маса сирого м'яса = Маса сирого м'яса на одну порцію * Кількість порцій = 61.54 г * 130 ≈ 8000 г

Отже, для приготування 130 порцій вареного м'яса по 40 грамів потрібно взяти близько 8000 г (або 8 кг) сирого м'яса.