Question

Даю 15 балів пж поможіть В Україні цукор виробляють із цукрових буряків. На першому етапі виробництва порізаний буряк заливають гарячою водою. Так цукор із буряка переходить у воду. На якому фізичному явищі грунтується перший етап виробництва цукру? Поясни свою відповідь. поможіть пж

Answer 1

Ответ:

Объяснение:Дифузія

Answer 2

Перший етап виробництва цукру із цукрових буряків, коли порізаний буряк заливають гарячою водою, ґрунтується на фізичному явищі, відомому як дифузія.

Дифузія - це процес переміщення частинок речовини від області вищої концентрації до області нижчої концентрації. У контексті виробництва цукру із цукрових буряків, це означає, що цукор знаходиться у вищій концентрації всередині буряка, а гаряча вода сприяє його переміщенню в розчин, де концентрація цукру є нижчою.

Коли порізаний буряк занурюється в гарячу воду, тиск води проникає через клітинні стінки буряка, а цукор розчиняється у воді. Такий процес сприяє вилученню цукру з буряка та його переходу в водний розчин.

Отже, на першому етапі виробництва цукру гаряча вода та дифузія взаємодіють таким чином, що дозволяє виділити цукор з цукрового буряка і перенести його в розчин.