Question

У скороварці температура киплячої води може становити 120 ºС. Для цього в ній: Що зробить тиск?​

Answer 1

Ответ:

відповідь :

зменшили об'єм.

томуще 120 °С

Answer 2

У скороварці температура киплячої води може становити 120 °C за рахунок того, що тиск усередині скороварки зазвичай вищий, ніж атмосферний тиск. Підвищений тиск підвищує температуру кипіння води, згідно з фізичним законом, відомим як закон Клапейрона.

Закон Клапейрона говорить про те, що температура кипіння рідини залежить від тиску над нею. Зазвичай вода кипіє при температурі 100 °C при атмосферному тиску. Однак у скороварці тиск вищий, що дозволяє воді досягти температури кипіння вище 100 °C, а саме 120 °C у даному випадку.

Це дозволяє швидше приготувати їжу, оскільки вища температура сприяє швидшому готуванню їжі. Також важливо дотримуватися інструкцій щодо використання скороварки, оскільки вона має спеціальні заходи безпеки для роботи під підвищеним тиском.