Question

Эксперимент со спичками на поверхности воды. Почему, если между двумя спичками на поверхности воды надавить мылом, они разойдутся в стороны?

Answer 1

Бросим несколько спичек в чашку с водой, соберем их посередине вместе в виде звездочки. Затем коснемся воды в середине звездочки заостренным кусочком мыла. Спички разбегутся во все стороны. Коснемся теперь воды в середине чашки кусочком сахара, и спички соберутся вместе.Это объясняется тем, что на поверхности жидкость как бы покрыта тонкой и эластичной пленкой, натяжение которой неодинаково в разных жидкостях - в одной больше, в другой меньше.Кусочек мыла, растворяясь в середине звездочки из спичек, уменьшает эластичность этой пленки в этом месте, получается ток жидкости от центра чашки к краям, и спички расходятся в стороны. Кусочек сахара, впитывающий в себя воду, вызывает, наоборот, течение воды от краев к сахару, и спички снова собираются вместе.

Answer 2

Потому что волны от мыла разведут спички в разные стороны

Answer 3

Эффект, когда спички на поверхности воды раздвигаются, когда между ними надавливают мылом, связан с поверхностным натяжением воды и действием амфифильных молекул, таких как мыло. Вода обладает свойством поверхностного натяжения, что означает, что молекулы воды на поверхности жидкости взаимодействуют сильнее с другими молекулами воды, чем с молекулами воздуха.

Когда вы надавливаете мылом между спичками, мыло снижает поверхностное натяжение воды в этой области. Молекулы мыла обладают двойственными свойствами: одна их часть притягивается к воде (полярная), а другая отталкивает воду и притягивает масло (аполярная). Это позволяет мылу "разрушать" поверхностное натяжение воды и позволяет спичкам разойтись.

Когда мыло вводится между спичками, оно создает тонкий слой воды, который содержит молекулы мыла. Этот слой снижает поверхностное натяжение воды, и спички могут двигаться под действием других факторов, таких как гравитация. В результате спички раздвигаются в стороны. Этот эффект демонстрирует важную роль поверхностного натяжения воды и взаимодействия с амфифильными веществами, такими как мыло, на поверхности жидкости.