Question

Чому в киплячій воді вареники спливають на поверхню?

Answer 1

Ответ:

*Під дією високою температури тісто розбухає, об'єм його збільшується, а отже і зростає виштовхувальна сила,що у певний момент стає більшою за вагу вареника.

Объяснение:

Answer 2

У киплячій воді вареники (або будь-яка інша їжа з тістом) можуть спливати на поверхню з-за декількох фізичних причин:

1. Зміна густини: Під час приготування тісто зі складників, таких як борошно, яйця та вода, стає більш густим і менш густим. Коли ви кидаєте це тісто в киплячу воду, зовнішній шар тіста швидко змінюється і стає менш густим, що дозволяє вареникам легше підніматися на поверхню.

2. Парогенерація: Під час кипіння вода перетворюється на пару. Ця пара накопичується під варениками та піднімає їх на поверхню. Цей процес відбувається відразу після того, як ви покладете вареники в киплячу воду.

3. Зменшення щільності: Водяна рідина зазвичай має меншу щільність, ніж тісто вареників. Отже, вареники, які мають більшу щільність, мають тенденцію спливати на поверхню.

У результаті цих фізичних процесів вареники плавають на поверхні киплячої води, де вони готуються до готовності.