Question

Почему при плавлении и кипении температура тела не меняется?

Answer 1

Потому что вся поступающая тепловая энергия идет на разрушение связей между молекулами вещества. При плавлении идёт разрушение кристаллической решётки. При кипении идёт преодоление молекулами сил межмолекулярного притяжения и вылет за пределы жидкости. При конденсации и кристаллизации температура не уменьшается, потому что происходит образование связей между молекулами вещества 

Answer 2

При плавлении и кипении температура тела остается постоянной, потому что процесс плавления и кипения относится к фазовым переходам. Во время фазового перехода вещество поглощает или выделяет теплоту без изменения своей температуры.

Плавление - это фазовый переход из твердого состояния в жидкое состояние, когда температура вещества достигает определенного значения, называемого температурой плавления. Кипение - это фазовый переход из жидкого состояния в газообразное состояние, который происходит при определенной температуре, называемой температурой кипения.

Во время плавления или кипения добавленная энергия (теплота) используется для преодоления межмолекулярных сил притяжения или давления на поверхность молекул, чтобы изменить структуру вещества. Энергия уходит на изменение межмолекулярных связей, а не на изменение температуры. Поэтому, хотя во время плавления и кипения вещество продолжает поглощать энергию, его температура остается постоянной.

Когда фазовый переход закончится (плавление завершится или кипение прекратится), теплота снова начнет повышать температуру вещества. Этот процесс называется латентным теплом плавления или латентным теплом кипения, и он связан с фазовыми переходами без изменения температуры.