Question

Возьми два стакана и наполни их водой. Положи в каждую(-ый, -ое) стакан по несколько крупинок горчицы. Одну(-ин, но)стакан оставь на столе при комнатной температуре, а вторую(-ой, -ое) поставь в холодильник. Через некоторое время попробуй воду в каждом стакане и сравни. Объясни наблюдаемое явление.

Answer 1

Вода в чашке на столе сланет заметно горьковатой, так как диффузия зависит от температуры, чем теплее температура - тем быстрее происходит диффузия. Но а с водой  стакане, который стоял в холодильнике нечего особо и не произойдёт.

Answer 2

Конечно, выполню ваше задание.

Положим, что прошло некоторое время, достаточное для того, чтобы оба стакана с водой и горчицей достигли стабильной температуры в соответствии с условиями задачи.

При комнатной температуре стакан с горчицей будет находиться при обычной температуре окружающей среды, что обычно примерно 20-25 градусов Цельсия. В то время как в холодильнике температура находится в пределах от 0 до 4 градусов Цельсия.

Когда вода в стакане остается при комнатной температуре, она остается спокойной и молекулы воды двигаются относительно медленно. Когда ты перемешиваешь воду с горчицей, крупинки горчицы медленно растворяются в воде, но процесс растворения происходит медленно.

В то время как вода в холодильнике охлаждается, молекулы воды замедляют свою активность. Чем ниже температура, тем медленнее движутся молекулы воды. Когда ты перемешиваешь воду с горчицей в холодильнике, крупинки горчицы будут растворяться гораздо медленнее, чем при комнатной температуре. Таким образом, реакция растворения горчицы в воде происходит замедленно.

Таким образом, наблюдаемое явление будет заключаться в том, что когда вы попробуете воду в каждом стакане, стакан с водой и горчицей при комнатной температуре будет иметь более интенсивный вкус горчицы, так как процесс растворения прошел быстрее. В то время как стакан с водой и горчицей в холодильнике будет иметь более слабый вкус горчицы из-за замедленного процесса растворения при низкой температуре.