Question

Які теплові способи приготування їжі вам відомі ?у кожному разі вкажіть джерело теплової енергії і спосіб передачі теплоти

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

1. На газовій плитці Газ горить та виділяє тепло і нагріває повітря, яке підіймвється вгору до посудини і передає ї це частину теплової енергії

2. На електричній плитці під дією електричного струму нагріваючий елемент передає частину теплової енергії поверхні плитки, на якій стоїть посудина з їжою

3. Мікрохвилюва піч за допомогою хвиль діє на молекули води їжи приводячи їх в рух. Вони нагріваються

Тарілка не гріється

4.На вогнищі тверда їжа нагрівається від жаровин, які лежать знизу їди

Answer 2

Існує безліч способів приготування їжі за допомогою різних джерел теплової енергії та методів передачі теплоти. Ось кілька з них:

1. Парове варіння:

   • Джерело теплової енергії: пар (зазвичай вода).
   • Спосіб передачі теплоти: гарячий пар оточує їжу, передаючи тепло через конденсацію.

2. Варіння:

   • Джерело теплової енергії: кипляча вода.
   • Спосіб передачі теплоти: вода поглиблює тепло їжі.

3. Приготування на пару:

   • Джерело теплової енергії: пар.
   • Спосіб передачі теплоти: пар проникає через спеціальні отвори в гарячому пароварці та приготовлює їжу.

4. Смаження:

   • Джерело теплової енергії: розпалені масла або жиру.
   • Спосіб передачі теплоти: їжа занурюється в гарячий жир, і тепло передається через теплопровідність.

5. Гриль або барбекю:

   • Джерело теплової енергії: вугілля, газ або дрова.
   • Спосіб передачі теплоти: тепло передається через випромінювання від горячого вугілля або газової плити.

6. Мікрохвильова піч:

   • Джерело теплової енергії: мікрохвильові хвилі.
   • Спосіб передачі теплоти: мікрохвилі нагрівають іони в їжі, що призводить до її нагрівання.

7. Готування в духовці:

   • Джерело теплової енергії: нагрітий повітря в духовці.
   • Спосіб передачі теплоти: гаряче повітря оточує їжу і нагріває її.

8. Готування на плиті:

   • Джерело теплової енергії: електрика або газ.
   • Спосіб передачі теплоти: тепло передається через контакт з нагрітими кастрюлями або плитою.

9. Готування на вогнищі:

   • Джерело теплової енергії: дрова або інші природні джерела пального.
   • Спосіб передачі теплоти: відкрите вогнище нагріває їжу безпосередньо через спалювання деревини.

Це лише кілька прикладів різних способів приготування їжі з використанням різних джерел теплової енергії та методів передачі теплоти.