Question

для приготування соусу взяли по 100 г майонезу жирністю: 30% 50% 68% та 72% соус якої жирності приготували​

Answer 1

30%+50%+68%+72%/4=55%

Answer 2

Для того чтобы рассчитать жирность готового соуса, нужно взять во внимание доли майонезов разной жирности, которые вы использовали.

Допустим, у вас есть майонезы с жирностью 30%, 50%, 68% и 72%. Для каждого из них укажем их долю в смеси:

1. Майонез 30% - 100 г (полностью)
2. Майонез 50% - 100 г (полностью)
3. Майонез 68% - X г (неизвестно)
4. Майонез 72% - Y г (неизвестно)

Общее количество майонеза в смеси составляет 100 г + 100 г + X г + Y г.

Так как жирность измеряется в процентах, то жирность смеси можно выразить в виде уравнения:

(30% * 100 г + 50% * 100 г + 68% * X г + 72% * Y г) / (100 г + 100 г + X г + Y г) = Жирность смеси.

Теперь мы можем решить это уравнение относительно X и Y, чтобы найти жирность готового соуса. Важно отметить, что общее количество майонеза в смеси равно 200 г (100 г + 100 г), поэтому мы можем упростить уравнение:

(30% * 100 г + 50% * 100 г + 68% * X г + 72% * Y г) / 200 г = Жирность смеси.

Теперь мы можем решить это уравнение, подставив желаемую жирность для готового соуса. Например, если вы хотите приготовить соус с жирностью 60%, то уравнение будет следующим:

(30% * 100 г + 50% * 100 г + 68% * X г + 72% * Y г) / 200 г = 60%.

Затем вы можете решить это уравнение относительно X и Y. Напоминаю, что X и Y представляют доли майонеза с жирностью 68% и 72% в смеси.