Question

Откуда берутся пузырики в кипящей воде? Объясните пожалуйста.

Answer 1

Кипе́ние — процесс интенсивногопарообразования, который происходит как со свободной поверхности жидкости, так и внутри неё. При этом в объёме жидкости возникают границы разделенияфаз, то есть на стенках сосуда образуются пузырьки, которые содержат воздух инасыщенный пар. Кипение, как ииспарение, является одним из способов парообразования.

Answer 2

Пузырики в кипящей воде образуются из-за процесса называемого кипением. Кипение - это фазовый переход жидкости в пар при достижении определенной температуры и давления.

Когда вода нагревается, энергия передается молекулам воды, вызывая их движение и увеличение скорости. При достижении точки кипения, молекулы воды начинают образовывать пузырьки пара.

Пузырьки образуются в результате двух процессов: ядерного кипения и кипения на поверхности.

Ядерное кипение происходит, когда молекулы воды образуют маленькие "ядра" пара. Эти ядра постепенно растут, присоединяя другие молекулы пара, пока не станут достаточно большими, чтобы образовать видимые пузырьки.

Кипение на поверхности происходит, когда молекулы воды, находящиеся на поверхности жидкости, получают достаточную энергию, чтобы преодолеть силы поверхностного натяжения и превратиться в пар. Это создает пузырьки, которые поднимаются вверх и лопаются на поверхности воды.

Таким образом, пузырьки в кипящей воде образуются из-за процесса кипения, вызванного нагревом и передачей энергии молекулам воды.