Question

Два сухих листа бумаги не слипаются при соприкосновении. Будут ли они слипаться, если оба листа смочить водой? Ответ пояснитеДва одинаковых сосуда наполнили молоком. Первый сосуд накрыли сухой марлевой салфеткой, а второй сосуд накрыли мардевой салфеткой, края которой опустили в воду. В какой сосуде молоко дольше не прокиснет в жаркий день? Ответ поясните

Answer 1

1) Сухие листы не слипаются, тк их молекулы находятся далеко друг от друга, а если листы наэлектизованы - они могут даже отталкиваться. Листы смоченые водой притягиваются и слипаются, тк молекулы воды находятся гораздо ближе и притягиваются друг к другу гораздо сильнее, чем молекулы твердого тела, кроме того здесь сказывается поверхностное натяжение.

2) Молоко под влажной салфеткой не прокиснет дольше, тк влага, испаряясь, расходует тепло и охлаждает сосуд.

Answer 2

Two dry sheets of paper do not stick together when they come into contact. Will they stick together if both sheets are moistened with water? Please explain the answer.

When two dry sheets of paper come into contact, they do not stick together because the surface of the paper is not sticky. However, if both sheets of paper are moistened with water, they are likely to stick together. This is because water acts as an adhesive, causing the fibers in the paper to swell and become sticky. When the moistened surfaces of the paper come into contact, the water molecules create a bond between the fibers, resulting in the sheets sticking together.

Two identical vessels filled with milk. The first vessel is covered with a dry gauze cloth, while the second vessel is covered with a gauze cloth whose edges are dipped in water. In which vessel will the milk not sour for longer on a hot day? Please explain the answer.

On a hot day, the milk in the vessel covered with the gauze cloth whose edges are dipped in water will not sour for longer. This is because the water on the edges of the gauze cloth evaporates, causing a cooling effect. As the water evaporates, it absorbs heat from the surroundings, including the milk in the vessel. This helps to lower the temperature of the milk and slows down the process of bacterial growth, which is responsible for milk souring. The vessel covered with the dry gauze cloth does not have the cooling effect of evaporating water, so the milk in that vessel is more likely to sour faster.