Question

Что такое кипение ? Чем оно отличаеться от испарения? Что общего у этих процессов?

Answer 1

Кипение - это переход в-ва из жидкого в газообразное состояние, происходящий по всему объёму жидкости.
Испарение происходит только на поверхности жидкости.

Answer 2

Испарение — процесс парообразования с поверхности жидкости.
Кипение — процесс парообразования в жидкости.
Отличие испарения от кипения заключается в следующем:
Испарение — это переход жидкости в газ, который происходит с пограничного слоя жидкости.
Испарение жидкости имеет место быть всегда при любой температуре.
Кипение — это процесс парообразования в жидкости.
Кипение происходит при определённой температуре и давлении.

Answer 3

Кипение и испарение - это два различных процесса фазовых переходов вещества из жидкого состояния в газообразное.

Испарение происходит на поверхности жидкости при любой температуре, когда частицы жидкости получают достаточно энергии для преодоления силы притяжения друг к другу и переходят в газообразное состояние. Это происходит без образования пузырей и без изменения температуры жидкости.

Кипение, в свою очередь, это процесс испарения, который происходит при определенной температуре, называемой температурой кипения, и под воздействием внешней энергии (например, нагрева). При кипении образуются пузыри газа внутри жидкости, которые всплывают на поверхность и лопаются, высвобождая газообразные частицы. Температура кипения зависит от давления: при увеличении давления температура кипения обычно повышается.

Общее между этими процессами заключается в том, что они оба представляют собой переход из жидкого состояния в газообразное. В обоих случаях это происходит за счет приобретения частицами достаточной энергии для преодоления сил притяжения внутри жидкости и выхода из нее в виде газа. Однако кипение специфично связано с определенной температурой, при которой происходит этот фазовый переход.