Question

какого цвета станет крахмал если в него добавить йод а потом слюну человека? это лабораторная работа

Answer 1

Чёрного или серого............

Answer 2

Когда в крахмал добавляют йод, он меняет свой цвет на синий или фиолетовый. Это связано с реакцией между йодом и крахмалом, которая приводит к образованию комплекса йод-крахмал. Комплекс имеет синий или фиолетовый цвет.

Однако, если в эту смесь добавить слюну человека, цвет крахмала может измениться. Слюна содержит амилазу, фермент, который разлагает крахмал на молекулы глюкозы. Это может привести к изменению структуры крахмала и, следовательно, изменению его способности образовывать комплекс с йодом.

Точный цвет, который получится при добавлении слюны, может зависеть от различных факторов, таких как концентрация амилазы в слюне и время взаимодействия. Возможно, что цвет может стать более бледным или даже исчезнуть полностью.

Интересно отметить, что эта реакция с крахмалом и йодом используется в лабораторных работах для демонстрации присутствия крахмала в различных материалах или для изучения активности амилазы в слюне человека.

Примечание: Данная информация основана на результате поиска, источники не указаны.