Question

Почему мокрая салфетка , сначала замерзнет в холодильнике, а потом высохнет ? Помогите пожалуйста.

Answer 1

Такой процесс по-научному называется возгонкой, под которой понимается переход снега или льда из твердого состояния в парообразное. Вода, конечно, начинает этот процесс, но сама по себе испариться не может, испаряются только кристаллические вещества, к каким и относится лед. Возгонка, она же сублимация, проходит гораздо быстрее, если температура существенно ниже. Секрет в том, что, чем меньше в воздухе влаги, тем быстрее лед и испаряется. Иногда также говорят и о влиянии холодного ветра на процесс сушки белья. Чисто технически, и он свою роль играет, но принципиально процесс сушки белья ускорить не может. Здесь все зависит от температуры, которая определит скорость процесс сублимации. Вот и получается, что иногда, в морозы, белье сушится на улице еще быстрее, чем в солнечные летние деньки, когда скорость высыхания зависит от температуры воздуха. Зимой же вся надежда на морозы – чем они суровее, тем быстрее можно высушить белье.

Answer 2

Мокрая салфетка замерзает в холодильнике и затем высохает из-за процессов, происходящих с водой при низких температурах. Вот как это происходит:

1. Замораживание: Когда мокрая салфетка помещается в холодильник, вода на ней начинает замерзать из-за низких температур. Вода, как известно, замерзает при температуре 0 градусов Цельсия (32 градуса по Фаренгейту).

2. Кристаллизация: Вода превращается в лед при замораживании. В этом процессе молекулы воды образуют кристаллическую структуру, которая занимает больше места, чем жидкая вода. Это объясняет, почему лед имеет меньшую плотность, чем вода, и почему лед плавает в воде.

3. Высушивание: В холодильнике также обычно сухой воздух, и при низких температурах влага может испаряться из мокрой салфетки. Даже при замороженной температуре вода может переходить в газообразное состояние (сублимировать), поскольку давление пара влаги все равно существует. Этот процесс высушивания может занять какое-то время, но в конечном итоге салфетка высохнет.

Таким образом, замерзание и последующее высушивание салфетки в холодильнике связано с физическими процессами изменения состояния воды при низких температурах и сухом окружающем воздухе.