Question

Для отделения зерен ржи от ядовитых рожков спорыньи их смесь высыпают в воду. Зерна ржи и спорыньи в ней тонут. Затем в воду добавляют соль. Рожки начинают всплывать, а рожь остаётся на дне. Объясните это явление.

Answer 1

Плотность рожек спорыньи больше плотности пресной воды, но меньше плотности соленой воды. Поэтому они тонут в пресной и плавают в соленой воде.

Answer 2

Спорынья - ядовитый гриб, паразитирующий на злаках.

Плотность ржи:  ρ ≈ 1300 - 1400 кг/м³
Плотность рожков спорыньи:  ρ₁ ≈ 1020 - 1100 кг/м³
Плотность пресной воды: ρ₂ = 1000 кг/м³

Добавляя в воду соль, увеличивают, таким образом, плотность воды, доводя ее значение до величины, большей, чем ρ₁, но меньшей, чем ρ.
Тогда у семян ржи остается отрицательная плавучесть, и они по-прежнему будут лежать на дне, а вот рожки спорыньи приобретают положительную плавучесть и поднимаются наверх.

Answer 3

Это явление связано с плотностью и плавучестью материалов, таких как зерна ржи и ядовитые рожки спорыньи, а также с взаимодействием с солью.

Когда зерна ржи и спорыньи попадают в воду, они оба тонут, так как их плотность превышает плотность воды. Однако зерна ржи легче спорыньи, и поэтому они будут уходить на дно водоема быстрее, чем рожки спорыньи.

Когда в воду добавляют соль, происходит изменение плотности воды. Растворенная соль увеличивает плотность воды, делая ее более плотной, чем у обычной чистой воды. В результате рожки спорыньи, имеющие меньшую плотность, начинают всплывать на поверхность воды, тогда как зерна ржи остаются на дне, так как их плотность по-прежнему превышает плотность соленой воды.

Таким образом, добавление соли позволяет легче отделить рожь от ядовитых рожков спорыньи, так как рожки становятся видимыми на поверхности их смеси и могут быть собраны, а зерна ржи остаются на дне и могут быть извлечены отдельно.