Question

Почему пузырьки расширяются при подьеме в равномерно прогретой жидкости(кипение)?

Answer 1

Т.к. увеличивается давление, благодаря чему они и расширяются.
чем глубже, тем больше давление.

Answer 2

Пузырьки расширяются при подъеме в равномерно прогретой жидкости (кипение) из-за изменения давления. Кипение происходит, когда температура жидкости достигает её точки кипения, и молекулы начинают переходить из жидкой фазы в газообразную.

В подогретой жидкости образуются паровые пузыри, так как молекулы на поверхности жидкости получают достаточно энергии для преодоления поверхностного натяжения и превращения в газообразное состояние. Эти пузыри затем поднимаются вверх, так как газы обладают меньшей плотностью по сравнению с жидкостью, и, следовательно, поднимаются в более легких слоях жидкости.

При подъеме пузырьков вверх давление в них уменьшается, так как они попадают в область с меньшей плотностью жидкости. При уменьшении давления объем газа расширяется (согласно закону Бойля-Мариотта, который утверждает, что при постоянной температуре давление обратно пропорционально объему газа).

В результате пузырьки продолжают расширяться по мере подъема, пока окружающая жидкость не перестанет их сдерживать, и они не выходят на поверхность. При достижении поверхности пузырьки расширяются до той величины, при которой их плотность равна плотности окружающей атмосферы, и они разрываются, освобождая пар в атмосферу. Этот процесс наблюдается, например, при кипении воды, когда образуются пузырьки пара, которые всплывают и лопаются на поверхности.