Question

Почему если пуля пройдет через сырое яйцо то оно вдребезги развалится, а если же пуля пройдет через варенное яйцо, то будет только дырка

Answer 1

Ответ:

Пуля при вылете сильно нагревается, и при контакте с сырым яйцом, образует пар и жидкость. которая находится в яйце имеет определенную вязкость и обладает поверхностным натяжением и занимает весь объем, поэтому сырое яйцо разлетается на мелкие части, в вареном яйце внутреннее его содержимое плотно прилагает к скорлупе и не дает скорлупе при большой скорости пули произвести вибрацию, поэтому пуля проходит вареное яйцо насквозь.

Answer 2

Это интересное явление связано с различиями в структуре и свойствах сырого и вареного яйца.

Когда пуля проникает в сырое яйцо, происходит несколько взаимосвязанных процессов:

1. Жидкий белок: Сырое яйцо имеет жидкий белок, который содержит много воды. При попадании пули, эта жидкость не имеет достаточной плотности, чтобы сдерживать удар, и в результате она быстро перемещается и разбрызгивается в разные стороны. Это приводит к разрушению структуры яйца.

2. Тонкая скорлупа: Скорлупа у сырого яйца тонкая и хрупкая, так как она не подвергалась тепловой обработке. При воздействии пули она не может удержать свою форму и легко разламывается.

В отличие от этого, вареное яйцо имеет некоторые ключевые отличия:

1. Коагулированный белок: Вареное яйцо имеет жидкий белок, который прошел процесс коагуляции во время варки. Когда белок свертывается, он приобретает более плотную и упругую структуру. Это помогает удержать белок внутри яйца и предотвратить его разбрызгивание при попадании пули.

2. Укрепленная скорлупа: Во время варки скорлупа подвергается нагреванию, что делает ее более прочной и устойчивой. В результате она лучше способна выдержать воздействие пули и не ломается так легко, как скорлупа сырого яйца.

Таким образом, вареное яйцо обладает более устойчивой структурой из-за коагулированного белка и укрепленной скорлупы, что позволяет ему выдержать проникновение пули с минимальными повреждениями.