Question

У каструлі у великій кількості киплячої води вариться картопля. Що слід зробити, щоб картопля зварилася швидше: щільно закрити каструлю кришкою чи відлити частину води? Відповідь пояснити.

Answer 1

Закрити кришку, бо якщо ії закрити то теплообмін з навколишнім середовищем буде мінімальним, тому час витрачений на нагрів зменшиться.

Answer 2

Щоб картопля зварилася швидше, вам слід додати кришку на каструлю і не відливати частину води. Ось чому:

1. Збереження тепла: Кришка допомагає утримувати тепло в каструлі, утворюючи ущільнене середовище. Це допомагає підвищити температуру води і пришвидшити процес кипіння.

2. Зменшення випаровування: Кришка запобігає випаровуванню води з каструлі. Якщо ви відливаєте частину води, то зменшуєте обсяг рідини, що лишається для варіння, і це може подовжити час приготування картоплі.

3. Збереження пари: Під час варіння водяна пара зберігається в ущільненому просторі під кришкою, що сприяє кращому проникненню тепла в картоплю і сприяє її швидшому приготуванню.

Отже, щільна кришка допоможе зекономити енергію і зварити картоплю швидше і ефективніше, ніж відлиття частини води.