Question

В какой воде горячей или холодной надо замочить горох для варки супа чтобы он разбух скорей. Объеснение

Answer 1

Происходит диффузия иолекулы воды проникают между молекулами гороха

Диффузия происходит быстрее в горячей воде ( замачиваем в горячей)

Answer 2

Для быстрого разбухания гороха перед варкой, его можно замочить в горячей воде. Горячая вода помогает размягчить внешний слой гороха, что ускоряет процесс поглощения воды. Таким образом, горох начинает быстрее разбухать и готовится к приготовлению супа.

Однако, если нет возможности использовать горячую воду, то можно замочить горох в холодной воде на несколько часов или даже на ночь. В этом случае, горох также начнет поглощать воду и разбухать, хоть и медленнее, чем при замачивании в горячей воде.

Важно помнить, что перед использованием горох нужно хорошо промыть, независимо от того, в какой воде он был замочен.