Question

1. Оцените представленный график зависимости активности ферментов от кислотности среды. Можноли определить, где какой фермент,если предположить, что на графике изображены пепсин, трипсини амилаза? Какие выводы можно сделать на основании данного гра-фика?​

Answer 1

Внимательно посмотрим на ось х, где отмечено значения рН, показывающее изменение кислотности среды.  

рН=7 - нейтральная среда .

рН от 6 до 1 усиление кислой среды

рН от 8 до 13 усиление щелочной среды

Мы знаем, сто у нам пепсин, трипсин и амилаза. Пепсин - фермент желудка, в котором среду создает соляная кислота. Поэтому значения рН там будут самые низкие, следовательно под буквой А - пепсин.

A - пепсин

Для фермента Б максимум выделения приходится на рн=6. Это значение  прпи  котором активна амилаза

Б - амилаза

Для фермента С  максимум выделения приходится на рн=7. Это значение  прпи  котором активен трипсин.

С - трипсин