Question

Каким образом можно сократить время приготовления пищи, если используется процесс варки в воде? А. Использовать герметически закрытую кастрюлю. В ней будет повышенное давление, и вода может быть нагрета до температуры выше 100 °С без кипения. Б. Нужно понизить давление воздуха в кастрюле, и вода в вей закипит быстрее, при более низкой температуре. В. Нужно все время перемешивать содержимое кастрюли. Г. Ни один из способов А — В не укоротит процесс варки.

Answer 1

Ответ: А (использовать герметичную кастрюлю)

Answer 2

А. Использовать герметически закрытую кастрюлю. В ней будет повышенное давление, и вода может быть нагрета до температуры выше 100 °С без кипения.

Этот метод позволяет ускорить процесс приготовления, так как повышенное давление позволяет воде нагреваться выше обычной температуры кипения, что приводит к более быстрому приготовлению пищи.