Question

Почему желе относиться к полимера, даю 30 баллов Пж!!

Answer 1

Раствор желатина, например, должен быть охлажден до образования желе. Роуэн считает, что холодный раствор полимера, когда его выливают на раны для защиты ткани, быстро образует гель барьера, когда он нагревается до температуры тела.

Answer 2

Спасибо за вопрос и возможность заработать баллы! Ответ на ваш вопрос связан с химией.

Желе относится к полимерам потому, что его основным компонентом является полимерный материал - пектин. Пектин - это природный полимер, который содержится в клеточных стенах растений, особенно в фруктах и ягодах. Когда приготавливают желе, обычно используют пектин, полученный из фруктов.

Полимеры - это большие молекулы, состоящие из повторяющихся мономерных единиц. В случае пектина, мономерной единицей является D-галактуроновая кислота. При процессе желирования пектин образует сеть молекул, что приводит к образованию структуры желе.

Таким образом, желе является примером продукта на основе природного полимера - пектина. Именно благодаря полимерному характеру пектина желе приобретает свои особенные текстуру и свойства.

Надеюсь, этот ответ был полезен! Если у вас есть ещё вопросы или нужна дополнительная информация, не стесняйтесь спрашивать.