Question

почему в холодильных камерах мясокомбинатов  или молокозаводов трубы с охладительной жидкостью размещают вверху под потолком?

Answer 1

Потому что хололный воздух опускается вниз и тем самым охлаждает всю комнату

Answer 2

Трубы с охладительной жидкостью в холодильных камерах мясокомбинатов или молокозаводов размещаются вверху под потолком по нескольким причинам.

Во-первых, такой способ размещения позволяет более эффективно использовать площадь холодильной камеры, поскольку трубы занимают минимальное пространство. Кроме того, такой подход позволяет сократить затраты на установку, обслуживание и ремонт холодильного оборудования.

Во-вторых, размещение охладительных труб вверху позволяет обеспечить более равномерное распределение холода внутри камеры. Воздух, нагретый тепловыделением продуктов, поднимается вверх, где охлаждается и снова опускается вниз. Это создает конвекционный поток воздуха, который обеспечивает равномерное охлаждение всех продуктов в камере.

Кроме того, холодный воздух тяжелее теплого, поэтому он сначала опускается вниз, а затем поднимается вверх, проходя через охладительные трубы. Такой циркуляционный поток воздуха обеспечивает более эффективное охлаждение продуктов и экономию энергии.

Наконец, размещение охладительных труб вверху также позволяет снизить вероятность загрязнения труб, поскольку продукты не соприкасаются с ними и не могут повредить их.