Question

Смочите два листочка бумаги: один–водой, другой–растительным маслом. Слипнутся ли они? Ответ обоснуйте. Пожалуйста помогите) я так сделала, и у меня листочки слипнулись. Только я не знаю как написать, почему они слипнулись!?!)))

Answer 1

Они не слипнутся по тому что межмолекулярное взаимодействие молекул воды между собой намного сильней чем взаимодействие с молекулами жира. Проще говоря растительное масло не растворяется в воде, по тому что жиры отталкивают воду, потому и не слипнется для этих листиков

Answer 2

Листочки бумаги, смоченные водой и растительным маслом, скорее всего, не слипнутся. Вода и масло являются несмешивающимися жидкостями из-за своей различной полярности и химического состава.

Бумага обычно впитывает воду, так как ее волокна способны удерживать и взаимодействовать с молекулами воды. Когда листок бумаги смачивается водой, молекулы воды проникают внутрь бумаги и создают межмолекулярные связи с ее волокнами. Это может привести к некоторому слипанию или склеиванию листков бумаги, особенно если они находятся в тесном контакте друг с другом.

С другой стороны, растительное масло не впитывается бумагой и не образует с ней сильных связей. Растительное масло обладает низкой полярностью и не способно взаимодействовать с волокнами бумаги так, как это делает вода. Поэтому листки бумаги, смоченные растительным маслом, обычно не слипнутся, а останутся раздельными.

Однако в реальности могут возникать некоторые факторы, которые могут повлиять на результат. Например, если на листке бумаги было уже остаточное количество воды до его смачивания маслом, масло может помочь размазать воду по поверхности бумаги и создать видимость слипания. Также вариант слипания может быть обусловлен наличием других веществ или загрязнений на поверхности бумаги, которые взаимодействуют как с водой, так и с маслом.

Если ваши листочки бумаги смочились и слиплись, возможно, в них присутствовали другие факторы, которые облегчили слипание, помимо воды и масла.