Question

При варке мясо теряет 35% от своего веса. Сколько свежего мяса надо взять, чтобы получить 1 кг варёного?

Answer 1

Когда мясо варится, оно теряет вес из-за ухода воды. Утрата веса при варке обычно связана с содержанием влаги в сырье. Для решения данной задачи, необходимо использовать следующий метод:

1. Предположим, что после варки 1 кг сырого мяса остается 65% (100% - 35% потери). 2. Тогда 1 кг варёного мяса будет равно 65% от сырого мяса. 3. Выразим это в уравнении: \(1 \, \text{кг} \, \text{варёного} = 0.65 \times \text{Вес сырого мяса}\). 4. Теперь найдем вес сырого мяса: \(\text{Вес сырого мяса} = \frac{1 \, \text{кг варёного}}{0.65}\).

Давайте рассчитаем это:

\[ \text{Вес сырого мяса} = \frac{1 \, \text{кг}}{0.65} \approx 1.538 \, \text{кг}. \]

Таким образом, чтобы получить 1 кг варёного мяса, вам нужно взять примерно 1.538 кг свежего мяса.