Question

На каком субстрате выращиваем шампиньоны

Answer 1

Ответ:

шампиньонов используют сусло-агар, морковный агар или овсяный агар

Answer 2

Шампиньоны (Agaricus bisporus) выращивают на специальных субстратах. Субстрат представляет собой среду, на которой грибы будут расти. Основным субстратом для выращивания шампиньонов обычно служит смесь навоза и соломы. Процесс выращивания шампиньонов обычно включает следующие этапы:

1. Подготовка субстрата: Солому и навоз смешивают и подвергают термической обработке для уничтожения конкурирующих организмов и пастеризации. Это позволяет создать оптимальные условия для роста грибов.

2. Засыпка субстрата: Пастеризованный субстрат размещается в контейнерах или палетах.

3. Закладка споров или мицелия: На пастеризованный субстрат наносят споры грибов или мицелий (проростки грибов).

4. Инкубация: Контейнеры с субстратом и спорами или мицелием помещают в специальные условия, чтобы грибы могли начать рост и развитие.

5. Формирование плодоношения: После того как мицелий проникнет в субстрат, контейнеры переносят в помещение с определенной температурой и влажностью, чтобы стимулировать образование плодовых тел (грибов).

6. Уход за грибами: В процессе роста грибов обеспечивается подходящая температура, влажность и освещение. Грибы собирают, когда они достигают оптимального размера.

7. Уборка и обработка: После сбора грибы подвергают обработке и упаковке для дальнейшей продажи.

Субстрат для выращивания шампиньонов может варьироваться в зависимости от региона и предпочтений производителя, но обычно он состоит из комбинации навоза, соломы и иногда других компонентов.