Question

Глюкозу,которая образовалась в результате гидролиза крахмала массой 6,48 кг , подвергли спиртовому брожению. Вычислите объем карбон (IV) оксида, что образуется, если потерями пренебречь

Answer 1

Ответ:

C12H22O11+ H2O( кислая среда)= C6H12O6(фруктоза)+ C6H12O6( глюкоза)

n(C12H22O11)= m/M= 6480 г/ 342 г/моль= 18,95 моль= n(С6H12O6)-т.е. глюкозы;

С6H12O6( дрожжи)= 2C2H5OH+ 2CO2

n( CO2)=2 n ( C6H12O6)= 37.9 моль

V(CO2)= n*Vm= 37,9* 22,4= 898 л

Answer 2

Для решения этой задачи, нам необходимо знать уравнение реакции спиртового брожения глюкозы. В результате спиртового брожения одной молекулы глюкозы образуется две молекулы этанола (спирта) и две молекулы углекислого газа (карбон (IV) оксид).

Уравнение реакции спиртового брожения глюкозы:

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

Масса глюкозы, образовавшаяся в результате гидролиза крахмала, равна 6,48 кг.

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) равна: Масса одной молекулы C6H12O6 = 6 * масса атома углерода + 12 * масса атома водорода + 6 * масса атома кислорода Масса одной молекулы C6H12O6 = 6 * 12.01 г/моль + 12 * 1.01 г/моль + 6 * 16.00 г/моль Масса одной молекулы C6H12O6 = 72.06 г/моль + 12.12 г/моль + 96.00 г/моль Масса одной молекулы C6H12O6 = 180.18 г/моль

Теперь вычислим количество молей глюкозы:

Количество молей = масса / молярная масса Количество молей глюкозы = 6.48 кг / 180.18 г/моль ≈ 0.036 моль

Так как в результате спиртового брожения одной молекулы глюкозы образуется 2 молекулы CO2, то количество молей углекислого газа (карбон (IV) оксид), образующегося при спиртовом брожении, также равно 0.036 моль.

Теперь мы можем вычислить объем углекислого газа (CO2) при стандартных условиях (например, при температуре 0°C и давлении 1 атмосферы) с использованием уравнения состояния идеального газа:

V = n * V_m

где V - объем газа, n - количество молей газа, V_m - молярный объем идеального газа при стандартных условиях (V_m = 22.71 л/моль).

V = 0.036 моль * 22.71 л/моль ≈ 0.817 л

Таким образом, объем углекислого газа (карбон (IV) оксид), образующегося при спиртовом брожении глюкозы, составит примерно 0.817 л.