Question

В чём суть проблемы белкового голодания?Почему трудно получать белки белки синтетическим путём?​

Answer 1

Ответ:

Причина белкового голодания – постоянный недостаток в питании детей продуктов, содержащих животный белок (мясо, молоко, яйца). Болезнь развивается после отнятия ребенка от груди (без предварительного прикорма).

Основная трудность в синтезе белков заключается в том, что в молекулы даже самых простых белков входят сотни остатков аминокислот, а в большинстве природных белков число аминокислот составляет несколько тысяч. Белки синтезируют из аминокислот, «пришивая» аминокислоты одну за другой к одному из концов молекулы. При синтезе белка необходимо провести несколько тысяч таких реакций.В связи с этим возникают трудности.

Объяснение:

Answer 2

Проблема белкового голодания заключается в недостатке поступления достаточного количества белков в организм человека или другого живого существа. Белки играют важную роль в организме, участвуя во многих биологических процессах, таких как строительство и ремонт тканей, функционирование иммунной системы, транспорт молекул и даже катализ химических реакций.

Синтез белков в организме осуществляется на основе аминокислот, которые получаются из пищи. Некоторые из этих аминокислот считаются "незаменимыми", то есть организм не способен их самостоятельно синтезировать и должен получать их из пищи. Недостаток белков или некоторых аминокислот может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как мышечная дистрофия, иммунодефицитные состояния и другие нарушения функций организма.

Синтезировать белки синтетическим путем сложно по нескольким причинам:

1. Сложность структуры: Белки имеют сложную трехмерную структуру, которая определяет их функцию. Правильное складывание белковой цепи требует точного порядка аминокислот и взаимодействия между ними.

2. Пост-трансляционные модификации: Многие белки подвергаются послетрансляционным модификациям, таким как добавление химических групп или срезание лишних фрагментов. Эти модификации влияют на функциональность белка.

3. Доступные методы синтеза: Синтез белков требует сложных химических и биохимических методов, таких как жидкостная или твердофазная химия, ферментативный синтез и генная инженерия. Эти методы могут быть трудоемкими, дорогостоящими и непредсказуемыми.

4. Подражание биологическому процессу: Биологический синтез белков в организмах оптимизирован эволюцией, и подражание этому процессу с использованием синтетических методов может быть сложным.

Несмотря на сложности, исследователи работают над разработкой новых методов синтеза белков и различных путей для обеспечения организма необходимыми белками, включая синтетические. Технологии в области генной инженерии и биотехнологии постоянно развиваются, что может в будущем упростить процесс производства белков и решить проблему белкового голодания.