Question

Можно ли утверждать, что вода всегда кипит при температуре 100 градусов. если да , то почему?

Answer 1

Нет, вода не всегда кипит при 100 градусах. Температура кипения зависит от атмосферного давления. Чем больше давление тем выше температура кипения и наоборот. На высоте 4000 т.м например, температура кипения воды 85°.

Answer 2

Нет, нельзя утверждать, что вода всегда кипит при температуре 100 градусов. Кипение воды зависит от внешних условий, в частности, от давления. Обычно при нормальных атмосферных условиях (давление около 1 атмосферы), вода кипит при температуре 100 градусов Цельсия. Температура кипения воды увеличивается с повышением давления и снижается с его уменьшением.

Например, в горах, где атмосферное давление ниже, вода будет кипеть уже при более низкой температуре. Наоборот, если увеличить давление (например, в автоклаве), то вода будет кипеть при более высокой температуре.

Таким образом, температура кипения воды является переменной величиной и зависит от давления. Но при нормальных условиях давления, вода замерзает при 0 градусах Цельсия и кипит при 100 градусах Цельсия.