Question

Пожалуйста помогите. ПРИРОДОВЕДЕНИЕ. Заготавливая продукты про запас, люди засаливают рыбу, овощи и другие продукты. На каком явлении основываются эти действия? ??? ПОМОГИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА. Буду благодарна.

Answer 1

Засолка рыбы, овощей и др. основана на явлении диффузии. Ну я думаю так ;)

Answer 2

Заготавливание продуктов про запас и засаливание

Заготавливание продуктов про запас и их засаливание являются методами консервации пищевых продуктов. Эти действия основываются на явлении, известном как соление.

Соление - это процесс добавления соли к пищевым продуктам с целью сохранения их свежести и предотвращения развития микроорганизмов, таких как бактерии и плесень, которые могут вызвать порчу продуктов. Соление также может улучшить вкус и текстуру продуктов.

При засаливании рыбы, овощей и других продуктов соль проникает в клетки продукта и создает окружающую среду, в которой микроорганизмы не могут размножаться. Это позволяет продуктам сохраняться в течение длительного времени.

Примеры продуктов, которые часто засаливают: - Рыба, такая как сельдь, скумбрия и лосось. - Овощи, такие как огурцы, помидоры и капуста. - Мясо, такое как свинина и говядина.

Засаливание является одним из многих методов консервации пищевых продуктов, которые позволяют сохранить их свежесть и качество на длительное время.