Question

Сок можно выпить из герметичного пакета, проткнув его трубочкой. (1).И тот же пакет сока можно открыть, разрезав пакет ножницами, и выпить сок, ставишь трубочку получившиеся отверстия.(2). Почему в первом случае при питье происходит деформация пакета?

Answer 1

Вода поступает в ротовую полость за счет разности давления атмосферного и давления в ротовой полости ( которое меньше атмосферного) по мере того как количество жидкости в пакете становится меньше атмосферное давление деформирует пакет

Answer 2

Когда Вы пьете из трубочки, то забираете жидкость из пакета. Воздух, находящийся в нём заполняет освободившееся пространство, однако давление воздуха внутри пакета при этом падает (изотермический процесс, если пить сок медленно). На стенки пакета, помимо сил упругости самих стенок, действует сила давления воздуха, находящегося внутри, а также атмосферное давление. т.к. давление внутри уменьшилось, то сила атмосферного давления сожмёт пакет до тех пор, пока равнодействующая всех сил, давящих на стенки, опять не станет равной нулю.

Если сделать довольно большую дырку, которую вы в процессе питья не сможете перекрыть полностью, то после изменения объёма жидкости внутри, её место занимает воздух, попадающий из атмосферы. таким образом, равнодействующая сил, действующих на стенки, все время остается равной нулю. (опять же если пить медленно). 

Answer 3

В первом случае, когда сок пьется из герметичного пакета с использованием трубочки, происходит деформация пакета из-за изменения давления внутри него. Когда вы протыкаете трубочку в пакет, создается отверстие, через которое воздух может поступать внутрь. После этого, когда сок вытекает через трубочку, уровень жидкости внутри пакета уменьшается, и создается разрежение. Это разрежение приводит к деформации пакета, так как воздух сжимает стенки пакета внутрь.

Во втором случае, когда пакет открывается ножницами и сок выпивается через отрезанное отверстие, деформации пакета не происходит. В этом случае уровень жидкости в пакете не меняется столь резко, так как воздух может поступать внутрь через уже существующее отверстие, и не создается такого сильного разрежения.

Таким образом, различие в деформации пакета связано с тем, как происходит выравнивание давления внутри пакета в процессе питья сока. В первом случае, при использовании трубочки, давление изменяется более резко, что приводит к деформации пакета. Во втором случае, при открытии пакета ножницами, давление выравнивается более постепенно, и деформация пакета минимальна.