Question

Почему в большие морозы в погреб вносят емкости с водой?

Answer 1

Для удержания влажности. Если влажность падает (что приведет к усыханию овощей и фруктов), необходимо внести в погреб емкость с водой 

Answer 2

В большие морозы в погреб вносят емкости с водой по нескольким причинам. Во-первых, вода при замерзании увеличивает свой объем и выделяет тепло, что помогает поддерживать температуру в погребе выше нуля. Во-вторых, вода служит регулятором влажности воздуха, что предотвращает высыхание и гниение продуктов. В-третьих, вода может быть использована для дезинфекции погреба, если в нее добавить негашеную известь. Таким образом, вода в погребе выполняет функции теплоизоляции, увлажнения и очистки.