Question

Почему при варки варенья предпочитают пользоватся деревянной мешалкой

Answer 1

У дерева теплопроводность ниже.
Если мешать варенье металлической ложкой, то она нагреется быстро и ты обожгешься!
Поэтому и используют деревянную ложку.

Answer 2

Потому что железо окисляется от кислот, содержащихся в ягодах, а дерево-нет. Экологически чистый материал.
У дерева теплопроводность ниже. 
Если мешать варенье металлической ложкой, то она нагреется быстро и ты обожжешься! 

Поэтому и используют деревянную ложку.

Answer 3

Почему при варке варенья предпочитают пользоваться деревянной мешалкой?

При варке варенья многие предпочитают использовать деревянную мешалку по нескольким причинам:

1. Отсутствие реакции с кислотой: Деревянная мешалка не реагирует с кислотой, которая присутствует во многих фруктах, используемых для приготовления варенья. Это позволяет избежать изменения вкуса или цвета продукта.

2. Предотвращение повреждения кастрюли: Деревянная мешалка не царапает поверхность кастрюли, в отличие от металлических или пластиковых инструментов. Это помогает сохранить кастрюлю в хорошем состоянии и продлить ее срок службы.

3. Равномерное перемешивание: Деревянная мешалка обладает способностью равномерно перемешивать содержимое кастрюли, что помогает достичь однородной консистенции варенья.

4. Предотвращение образования пены: Деревянная мешалка помогает предотвратить образование пены при варке варенья. Это особенно полезно при использовании фруктов с высоким содержанием пектинов, которые могут вызывать обильное образование пены.

5. Традиционный подход: Использование деревянной мешалки при варке варенья является традиционным подходом, который передается из поколения в поколение. Многие люди ценят эту традицию и придерживаются ее приготовления варенья.

В целом, использование деревянной мешалки при варке варенья предпочтительно из-за ее не реагирующих свойств, способности равномерно перемешивать и предотвращать образование пены, а также из-за традиционного значения этого инструмента.