Question

Яке фізичне явище лежить у основі роботи сахариметра​

Answer 1

Ответ:

Сахариметр – прибор для измерения концентрации растворов сахаров. Физическое явление, на которое он действует, — это вращение поляризованного света. Молекулы сахара обладают особым свойством вращать плоскость поляризованного света. Сахариметр измеряет это вращение с помощью поляриметра и рассчитывает концентрацию сахара на основе степени вращения. Поэтому сахариметр работает по принципу поляриметрии.

Answer 2

Сахариметр - це прилад, призначений для вимірювання концентрації цукру (зазвичай це цукор в рідких розчинах, таких як вода з цукром або сік). Основа роботи сахариметра полягає в явищі розсіювання світла.

Суть явища полягає в тому, що коли світло проходить через розчин, частки цукру в розчині розсіюють світло. Інтенсивність розсіюваного світла залежить від концентрації цукру в розчині: чим більше цукру в розчині, тим сильніше розсіювання світла. Сахариметр вимірює це розсіювання і, за допомогою калібрування, перетворює його на вимірювану концентрацію цукру в розчині.

Таким чином, фізичне явище розсіювання світла використовується у сахариметрах для вимірювання концентрації цукру в рідких розчинах.