Question

Зачем овощи и фрукты, предназначенные для сушки, разрезают на тонкие ломтики? 1.Они так занимают меньше места, так как каждый кусочек по размеру становится меньше. 2.Чтобы облегчить процесс испарения, так как сквозь плотную кожуру вода испарятся намного медленнее. 3.Чтобы увеличить площадь поверхности испарения. 4.Так как неразрезанные фрукты сохнут быстрее, чем разрезанные. 5.В случае разрезанных фруктов становится невозможной сублимация жидкости, что ускоряет процесс испарения.

Answer 1

Ответ:

Я считаю, что ответ 2.

Объяснение:

Это логичнее всего

Answer 2

Ответ:

5. В случае разрезанных фруктов становится невозможной сублимация жидкости, что ускоряет процесс испарения

Объяснение:

Answer 3

Правильные ответы на вопрос о том, зачем овощи и фрукты, предназначенные для сушки, разрезают на тонкие ломтики, это:

3. Чтобы увеличить площадь поверхности испарения. Когда овощи или фрукты нарезаны на тонкие ломтики, увеличивается общая площадь поверхности, через которую происходит испарение влаги. Это позволяет влаге выходить из продукта быстрее и делает процесс сушки эффективнее.

и

2. Чтобы облегчить процесс испарения, так как сквозь плотную кожуру вода испаряется намного медленнее. Некоторые фрукты и овощи имеют плотную кожуру или кожицу, которая затрудняет процесс испарения влаги изнутри продукта. При нарезке на тонкие ломтики облегчается процесс испарения, так как вода может более эффективно выходить на поверхность продукта и испаряться.