Question

Могут ли туристы сварить яйцо вкрутую, находясь высоко в горах?

Answer 1

С уменьшением атмосферного давления ( при подъеме в гору ) температура кипения воды уменьшается.

Температура кипения воды на Эвересте - 69 градусов.

Свертывание большинства белков начинается уже при температуре 50—55"  - из  справочника химика .

Географический факт - чтобы сварить яйцо в пустыне - достаточно закопать его в песок ( Температура песка в жаркий день - до 65 градусов)

Итог - сварить яйцо все таки получится - но варить его придется дольше чем обычные 10 минут ...

Answer 2

Да, туристы могут сварить яйцо вкрутую даже на высоте в горах. Однако при приготовлении пищи на больших высотах есть некоторые факторы, которые могут повлиять на процесс и время приготовления:

1. Низкое давление: На больших высотах давление воздуха ниже, что влияет на температуру кипения воды. Вода будет кипеть при более низкой температуре, чем на уровне моря. Это может потребовать большего времени для варки яйца.

2. Время варки: Из-за более низкой температуры кипения воды, время, которое потребуется для варки яйца, может увеличиться. Обычно вареное яйцо на уровне моря варится примерно 9-12 минут, но на высоте в горах это время может быть дольше.

3. Высота над уровнем моря: Чем выше вы находитесь, тем больше будут влияние низкого давления и дополнительное время варки.

4. Тип оборудования: Используемая посуда и плита тоже могут повлиять на процесс. Например, если у вас есть специализированное оборудование для горных походов, оно может эффективнее справляться с варкой на высоте.

5. Подготовка: Для ускорения процесса можно использовать горячую воду или начать варить яйцо в помещении, где давление ближе к уровню моря.

Помните, что все это зависит от конкретных условий и высоты, на которой вы находитесь. Хотя варка яйца на высоте может потребовать немного больше времени и усилий, она всё равно возможна и может быть вкусной частью горной приключенческой кухни.