Question

Разрезав картошку, и попытався сложить её почему она не собирается? ( объяснить)

Answer 1

• потому что ты её уже порезал, если хочешь то можешь её приклеить :D

Answer 2

Картошка не собирается после разрезания из-за её физических свойств и структуры. Когда вы режете картошку, её внутренние клетки и ткани становятся открытыми, и нарушается целостность оригинального клубня.

Картошка содержит крахмал, который является основным компонентом её клеток. Крахмал представляет собой полимерную структуру, состоящую из множества глюкозных молекул. Внутри клеток картошки крахмал образует сеть, которая придает клубню её типичную структуру и плотность.

При разрезании картошки эта сеть крахмала нарушается. Когда вы пытаетесь сложить две половинки вместе, нарушенные концы крахмальной сети не совпадают и не могут образовать прочное сцепление. Вместо этого они остаются раздельными и не собираются воедино.

Кроме того, после разрезания картошка начинает окисляться на воздухе, что может приводить к изменению цвета и текстуры. Это также может влиять на способность половинок картошки складываться вместе.

В целом, структурные изменения, происходящие внутри картошки при разрезании, препятствуют её способности собраться обратно в оригинальную форму.