Question

25/4 молока - сыр. Какой процент сыра в молоке?

Answer 1

Ответ:

1)100 : 25 = 4

2)4 *4 = 16

otvet : 16

Пошаговое объяснение:

Answer 2

Процентное соотношение сыра к молоку в процессе производства сыра зависит от многих факторов, включая тип сыра, метод производства и конкретный рецепт. Однако, в общем случае, сыр обычно состоит из примерно 80% воды и 20% жира .

Сыр обычно производится из молока, которое затем подвергается процессу заквашивания и свертывания. Этот процесс включает в себя добавление ферментов, таких как сычужный фермент (реннин), который разбивает белки в молоке, позволяя им соединиться и сформировать структуру сыра .

Сычужные сыры, такие как твердые и мягкие, обычно производятся из коровьего, овечьего или козьего молока. Овечье молоко обычно содержит больше витаминов A, B1 и B2 и казеина, что делает его более питательным и ароматным .

Сыр из коровьего молока, как правило, имеет более высокое содержание жира и меньше казеина, чем сыр из овечьего или козьего молока. Однако, несмотря на различия, все эти виды сыра содержат примерно одинаковые проценты воды и жира .

Важно отметить, что в процессе производства сыра молоко обычно используется в больших количествах. Например, для приготовления 1 кг сыра может потребоваться около 2-3 литра молока . Это значит, что в конечном продукте сыра содержится гораздо меньше сыра, чем молока.

В общем, можно сказать, что в сыре содержится примерно 20% сыра и 80% молока. Однако, это является приблизительным значением, и конкретные проценты могут варьироваться в зависимости от типа сыра и метода производства.