Question

Срочно помогите!!! КАК ДЕЛАТЬ КЕКСЫ!!!

Answer 1

Продукты

Масло сливочное - 120 г

Молоко - 120 мл

Яйца - 2 шт.

Сахар - 200 г

Мука - 220 г

Разрыхлитель - 5 г

Экстракт ванильный или сахар ванильный - 1 ч. ложка

1. Подготовьте продукты для капкейков на молоке.

2. Для выпекания домашних кексов нам понадобятся формочки, бумажные стаканчики.

3. Приготовьте ванильное тесто для домашних кексов. В миску просейте 220 г муки (можно просеять 2 раза), добавьте разрыхлитель - 5 г.

4. В миску миксера положите 120 г мягкого сливочного масла. Взбивайте, пока масло не станет белым. Не прекращая взбивать, добавьте 200 г сахара. Продолжайте взбивать ещё 1-2 минуты.

5. Продолжая взбивать, добавьте поочерёдно 2 яйца и 5 г ванильного сахара. Взбивайте до того момента, пока масса не станет белой. Во время взбивания снимите смесь со стенок и перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.

6. Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимальной, добавить муку и 120 мл молока. Муку и молоко нужно добавлять по очереди в три приёма.

7. Получаем тесто

8. С помощью кондитерского мешка, механической ложки для мороженого или обычной столовой ложки разложите тесто в бумажные формочки (их нужно заполнить на 2/3).

9. Выпекайте капкейки в разогретой духовке.

Температура, при которой нужно выпекать капкейки, - 180°C. Время - приблизительно 20 минут.

Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовые капкейки выньте из духовки, дайте немного остыть, затем их нужно выложить на решётку или доску, не вынимая из бумажных стаканчиков, и дать полностью остыть.

Домашние капкейки на молоке готовы.

Готовую выпечку можно украсить кремом.

Answer 2

Ответ:

Подготовьте продукты для капкейков на молоке.

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №2

Как приготовить домашние капкейки на молоке:

Для выпекания домашних капкейков нам понадобятся формочки, бумажные стаканчики.

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №3

Приготовьте ванильное тесто для домашних капкейков. В миску просейте 220 г муки (можно просеять 2 раза), добавьте разрыхлитель - 5 г.

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №4

В миску миксера положите 120 г мягкого сливочного масла. Взбивайте, пока масло не станет белым. Не прекращая взбивать, добавьте 200 г сахара. Продолжайте взбивать ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №5

Продолжая взбивать, добавьте поочерёдно 2 яйца и 5 г ванильного сахара. Взбивайте до того момента, пока масса не станет белой. Во время взбивания снимите смесь со стенок и перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №6

Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимальной, добавить муку и 120 мл молока. Муку и молоко нужно добавлять по очереди в три приёма.

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №7

Получаем вот такое тесто.

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №8

С помощью кондитерского мешка, механической ложки для мороженого или обычной столовой ложки разложите тесто в бумажные формочки (их нужно заполнить на 2/3).

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №9

Выпекайте капкейки в разогретой духовке. Температура, при которой нужно выпекать капкейки, - 180°C. Время - приблизительно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовые капкейки выньте из духовки, дайте немного остыть, затем их нужно выложить на решётку или доску, не вынимая из бумажных стаканчиков, и дать полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Домашние капкейки на молоке - шаг №10

Домашние капкейки на молоке готовы.

Готовую выпечку можно украсить кремом.

Пошаговое объяснение:

Answer 3

Конечно, я могу помочь вам приготовить кексы! Вот базовый рецепт для приготовления классических ванильных кексов:

Ингредиенты:

• 2 1/2 чашки муки
• 1 1/2 чайные ложки разрыхлителя теста (пекарской порошок)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чашки мягкого сливочного масла
• 1 1/2 чашки сахара
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чашка молока

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и приготовьте формы для кексов, выстилав их бумажными формами или смазав маслом.

2. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Оставьте в стороне.

3. В большой миске взбейте мягкое масло и сахар до образования пышной массы.

4. Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до полного соединения с масло-сахарной смесью. Затем добавьте ванильный экстракт.

5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты и молоко, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, при этом медленно перемешивая, чтобы получить однородное тесто.

6. Разлейте тесто в приготовленные формы для кексов, заполняя их на 2/3 от объема.

7. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке примерно 18-20 минут, или пока они не станут золотистыми и вставленная в центре кекса деревянная зубочистка или нож выходят чистыми.

8. Выньте кексы из формы и дайте им остыть на решетке.

Теперь у вас есть вкусные ванильные кексы! Вы можете украсить их глазурью, шоколадом, ягодами или какими-либо другими добавками по вашему вкусу. Наслаждайтесь вашими кексами!