Question

На какие части делят пшеницу при молотьбе

Answer 1

Ответ: 6 частей муки и 2 части отрубей

Пошаговое объяснение:

Answer 2

При молотьбе пшеницу обычно делят на три основные части: зерно, отруби и муку. Вот более подробное описание каждой части:

1. Зерно: Зерно пшеницы состоит из трех основных частей: эндосперма, отрубей и зародыша. Эндосперм является самой большой частью зерна и содержит большинство питательных веществ, включая крахмал, белки и некоторые витамины и минералы. Зародыш является маленькой частью зерна, содержит масла, белки и витамины, и является будущим растением. Отруби представляют собой внешний слой зерна, который содержит клетчатку, витамины группы В и минералы.

2. Отруби: При молотьбе пшеницы отруби представляют собой внешнюю оболочку зерна, которая обычно удаляется в процессе получения муки. Отруби богаты клетчаткой, витаминами группы В и минералами. Они широко используются в пищевой промышленности и могут добавляться в крупы, хлеб и другие продукты для увеличения пищевой ценности.

3. Мука: Мука получается из эндосперма зерна пшеницы и является основным продуктом при молотьбе. В зависимости от степени помола, мука может быть грубой, средней или мелкой. Мука содержит главным образом крахмал, белки и некоторые витамины и минералы. Она широко используется в выпечке, приготовлении теста, макаронных изделий и других продуктов.

Важно отметить, что в процессе молотьбы и производства муки могут быть получены различные сорта муки, такие как высшая, первый сорт, второй сорт и т. д., в зависимости от степени очистки и помола зерна.