Question

Значення грибів для людей

Answer 1

Ответ:

Пошаговое объяснение:

Велике значення грибів, в тому числі цвілевих, в житті людини. Відомо більше 100 видів їстівних грибів, але в їжу вживають не більше 40. В грибах міститься багато поживних речовин. Деякі види їстівних грибів, наприклад, печериці, гливу, штучно розводять в пристосованих для цього приміщеннях. Із таких цвілевих грибів, як пеніцил, аспергіл, отримують лікарські препарати - антибіотики, які знищують клітини деяких хвороботворних бактерій, не впливаючи на клітини господаря. Загальновідома роль хлібопекарських, винних, пивних дріжджів у приготуванні спиртних напоїв, оцту, кефіру, хлібопеченні. У харчовій промисловості використовують певні види цвілевих грибів для виробництва сортів твердих сирів із гострим смаком і специфічним запахом. З деяких видів цвілевих грибів виділяють речовини, які прискорюють ріст рослин. Такі речовини застосовують для збільшення розмірів безнасінних ягід деяких сортів винограду. Існують види грибів, що паразитують в комах. Їх застосовують при біологічному методі боротьби зі шкідниками сільськогосподарських культур.

Багато неїстівних грибів шкодять здоров'ю людини при випадковому вживанні їх в їжу. Найбільш небезпечні отруйні шапинкові гриби - бліда поганка, мухомор, деякі види сироїжок, печериць, які можуть викликати смертельні отруєння. Отруєння людини також можуть спровокувати запліснявілі продукти харчування, тому що багато видів цвілевих грибів містять отрути і речовини, які викликають утворення злоякісних пухлин.

Великі збитки господарству людини приносять гриби, які пошкоджують дерева (трутовики, плісняві гриби). Вони руйнують дерев'яні частини будівель, меблі, деревину на складах, книги в сховищах, твори мистецтва, тощо. Поширені в середній смузі Росії та Україні такі захворювання рослин, як сажка злакових, плодова гниль груші та яблуні, інші. Домашні тварини та люди можуть хворіти при ураженні шкіри різними пліснявими та дріжджовими грибками (стригучий лишай, парша).

Answer 2

Гриби мають велике значення для людей з багатьох причин. Деякі з них:

1. Харчова цінність: багато грибів містять білки, вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. Гриби є низькокалорійними та можуть бути включені до різних страв.

2. Медичне значення: деякі види грибів мають лікувальні властивості і використовуються для лікування різних хвороб. Наприклад, гриби можуть знижувати ризик розвитку раку, покращувати функцію серцево-судинної системи та імунітету.

3. Екологічне значення: гриби є важливими декомпозерами, що розкладають органічні матеріали та повертають їх до грунту. Вони також можуть допомагати зберігати воду та зменшувати ерозію ґрунту.

4. Естетичне значення: багато видів грибів мають привабливу зовнішність та використовуються для декоративних цілей, таких як прикраса садів.

Важливо звернути увагу на те, що не всі гриби є безпечними для споживання. Деякі види можуть бути отруйними та навіть смертельними, тому необхідно бути дуже обережним і дотримуватись правил безпеки при збиранні та споживанні грибів.