Question

Составить схему превращений белков пищи в организме до конечных продуктов.

Answer 1

Как известно, белковый обмен координирует, регулирует и интегрирует большинство химических превращений в организме. Именно по состоянию белков связано возникновение и распространение возбуждения, сокращения мышц, транспорт кислорода, свойства крови, иммунную защиту, передача наследственной информации и др.. Кроме этого, белки являются источником энергии: 1 г белков при расщеплении в организме дает 4,1 килокалории (ккал) или 17,2 килоджоулей (кДж) энергии. Следует помнить, что 1 ккал = 4,2 кДж.

Синтез белков организма происходит с 20-ти аминокислотам, 1 / 3 часть которых образуются из белков пищи, а 2 / 3 имеют эндогенное происхождение, то есть образуются из собственных белков организма при распаде клеток, которые отмирают. Все аминокислоты условно делятся на две группы: незаменимые в состав которых относят 10 аминокислот, а именно: лизин, лейцин, изолейцин, валин, триптофан, треонин, гистидин, аргинин, метионин и фенилаланин.

Остальные аминокислот являются такими, которые могут заменяться другими или синтезироваться в организме. При отсутствии в пище незаменимых аминокислот могут наблюдаться различные нарушения синтеза белков организма, что особенно вредно для роста и развития детского организма. Так, например, при нехватке в пище аминокислоты лизина задерживается рост ребенка, истощаются ее мышцы; нехватка валина приводит к расстройству равновесия детей и так далее.

Answer 2

схема превращенийбелков в организме во вложении

Answer 3

Схема превращений белков пищи в организме до конечных продуктов

Процесс превращения белков пищи в организме до конечных продуктов включает несколько этапов. Вот схема этих превращений:

1. Пищеварение: Процесс начинается с пищеварения белков в желудке и кишечнике. В желудке белки разлагаются под воздействием пепсина, который является ферментом, вырабатываемым желудком Затем в кишечнике белки дальше расщепляются на более мелкие фрагменты под воздействием других ферментов, таких как трипсин и химотрипсин.

2. Абсорбция: Расщепленные белки, такие как пептиды и аминокислоты, поглощаются в кишечнике и попадают в кровоток Они транспортируются к клеткам организма, где будут использоваться для различных целей.

3. Синтез белков: Аминокислоты, полученные из пищи, используются для синтеза новых белков в клетках организма. Этот процесс называется белковым синтезом и происходит в рибосомах.

4. Функциональное использование: Синтезированные белки выполняют различные функции в организме. Они могут быть использованы для роста и ремонта тканей, для образования ферментов, гормонов и антител, а также для поддержания структуры клеток.

5. Метаболические пути: Некоторые аминокислоты могут быть использованы для энергии или превращены в другие метаболические продукты. Например, аминокислоты могут быть окислены в цикле Кребса для производства энергии Они также могут быть использованы для синтеза глюкозы в процессе глюконеогенеза.

Важно отметить, что превращение белков пищи в организме до конечных продуктов является сложным и динамическим процессом, который включает множество ферментативных реакций и метаболических путей. Эта схема представляет общую и упрощенную картину этого процесса.