Question

Які природні джерела крохмалю​

Answer 1

Ответ:

бббб

Объяснение:

какие я незнаю,5568

Answer 2

Крохмаль - це біополімер, що є основним джерелом вуглеводів для організму людини. Він є продуктом фотосинтезу в зелених рослинах, де він утворюється з глюкози під час процесу фотосинтезу .

Найбагатше крохмалем є ​​зерно злакових рослин: рису (до 86 %), пшениці (до 75 %), кукурудзи (до 72 %), а також бульби картоплі (до 24 %) та зерно ячменю .

Крохмаль накопичується переважно в насінні, цибулинах, бульбах, кореневищах, листках і стеблах. Наприклад, у бульбах картоплі масова частка крохмалю сягає 24 %, у насінні пшениці - 64 %, рису - 75 %, кукурудзи - 70 % .

Крохмаль може бути добутий з картоплі механічним способом. Для цього картоплю подрібнюють, промивають водою і відціджують. Разом з водою крохмаль проходить крізь сито, відстоюється. Потім воду зливають, а продукт висушують .

Використовується крохмаль у багатьох галузях промисловості. Він використовується в кондитерській промисловості для виготовлення цукерок, додається у тісто для печива. Крохмаль є сировиною для виробництва етилового спирту. У текстильній промисловості крохмаль використовують для проклеювання тканин, у паперовій — для склеювання паперу й картону, в медицині — для виготовлення присипок, паст, капсул для лікарських препаратів .