Question

1. (1 б)   Денатурація білка відбувається під дією:      а) води;               б) високої температури;           в) металів. 2. (1 б)   Укажіть серед наведених сполук амінооцтову кислоту:    а) CH3 - CH(NH2)- COOH;                в) CH3 - CH2 - CH2 - COOH;    б) CH3 - CH2 - CH(OH)- COOH;       г)  CH2(NH2)- COOH. 3. (1 б)   Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно   містяться функціональні групи:    а) аміно- й гідроксильна;  б) аміно- й карбоксильна;      в) карбоксильна й гідроксильна 4. (1 б)   Вкажіть реактив, який дозволить визначити вміст крохмалю у картоплі:а) натрій;б) натрій йодит;в) йод;г) натрій гідроксид.5. (1 б)  Зазначте відповідність А) моносахариди    1. сахарозаБ) дисахариди          2. крохмальВ) полісахариди       3. глюкоза 6. (1 б)  Охарактеризуйте вторинну і четвертинну структури білка?7. (1 б)  Запишіть реакцію утворення глюкози в природі. 8. (1 б)  Запишіть реакцію горіння крохмалю. 9. (1 б)    Здійснити перетворення:  СО2 →( С6Н10О5)n→С6Н12О6→СО2 10. (1 б)    Складіть можливі рівняння реакцій аміноетанової кислоти з поданими речовинами:    а) Na;   б) СН3СООН;   в) СаСО3;    г)С2Н5ОН. 11. (2 б)   Обчисліть масу картоплі яку потрібно взяти, щоб одержати 520 кг глюкози. Відомо, що картопля на 65 % складається з крохмалю.​

Answer 1

Відповідь:

Пояснення:

Я сьогодні писала цю кр. кале два р,

Answer 2

1. Денатурація білка відбувається під дією: б) високої температури.

2. Аміноокислоту серед наведених сполук має такий вигляд: а) CH3 - CH(NH2)- COOH.

3. Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться функціональні групи: б) аміно- й карбоксильна.

4. Реактив, який дозволить визначити вміст крохмалю у картоплі: в) йод.

5. Відповідність: А) моносахариди - 3. глюкоза Б) дисахариди - 1. сахароза В) полісахариди - 2. крохмаль

6. Вторинна структура білка включає в себе регулярні структурні мотиви, такі як α-спіраль та β-складка. Четвертинна структура визначається взаємним розташуванням підодиниць білка і може включати в себе різні типи взаємодій між ними, такі як водневі зв'язки та дисульфідні мости.

7. Реакція утворення глюкози в природі відбувається в процесі фотосинтезу: 6 CO2 + 6 H2O + світлоенергія → C6H12O6 + 6 O2

8. Реакція горіння крохмалю: (C6H10O5)n + 6 O2 → 6 CO2 + 5 H2O

9. Перетворення: CO2 → (C6H10O5)n → C6H12O6 → CO2

10. Реакції аміноетанової кислоти з поданими речовинами: а) 2 CH3CH2NH2 + 2 Na → 2 CH3CH2NH2 + 2 Na б) CH3CH2NH2 + CH3COOH → CH3CH2NH3+ CH3COO- в) CH3CH2NH2 + CaCO3 → CH3CH2NH2 + CaCO3 г) CH3CH2NH2 + C2H5OH → CH3CH2NH2 + C2H5OH

11. Для обчислення маси картоплі, потрібно врахувати, що крохмаль у картоплі становить 65% маси. Тобто, маса картоплі (M_картоплі) повинна бути такою, щоб маса глюкози (M_глюкози) у ній становила 520 кг:

M_глюкози = M_картоплі * 0.65

Тепер знаємо, що M_глюкози = 520 кг. Тож:

M_картоплі = 520 кг / 0.65 = 800 кг

Отже, потрібно взяти 800 кг картоплі, щоб одержати 520 кг глюкози.