Question

Какой объем водню необходимый для гидрогенизации 1414,4 кг жиру, массовая доля триолеину в которой становит 50%

Answer 1

Ответ на фотографии

Answer 2

Для решения этой задачи, нам нужно знать химическую реакцию гидрогенизации жира. Предположим, что в результате гидрогенизации жира происходит превращение триолеина (триэстер глицерина и олеиновой кислоты) в тристеарин (триэстер глицерина и стеариновой кислоты) путем добавления водорода (H2).

Молярная масса триолеина (C57H104O6) составляет около 885 г/моль, а молярная масса тристеарина (C57H110O6) - около 891 г/моль. При гидрогенизации триолеина с добавлением молекул водорода (H2), триолеин реагирует с 3 молекулами водорода и образует тристеарин.

Уравнение реакции:

C57H104O6 + 3H2 → C57H110O6 + 3H2O

Теперь рассчитаем, сколько молей триолеина содержится в 1414,4 кг:

Масса = 1414,4 кг Молярная масса триолеина (C57H104O6) = 885 г/моль Количество молей = Масса / Молярная масса Количество молей триолеина = 1414,4 кг / (885 г/моль) = 1,6 моль

Согласно уравнению реакции, для превращения 1 моля триолеина требуется 3 моля молекул водорода. Таким образом, для 1,6 моль триолеина потребуется 1,6 моль * 3 = 4,8 моль молекул водорода.

Теперь нам нужно рассчитать объем водорода, зная, что стандартный объем молекул газа равен примерно 22,4 литра на моль при стандартных условиях (нормальные условия: температура 0°C и давление 1 атмосфера).

Объем водорода = Количество молей водорода * Стандартный объем молекул водорода Объем водорода = 4,8 моль * 22,4 л/моль = 107,52 литра

Таким образом, для гидрогенизации 1414,4 кг жира с массовой долей триолеина 50%, потребуется примерно 107,52 литра водорода.