Question

. Напишіть хімічні рівняння перетворення і вкажіть умови, за яких відбуваються реакції:вуглекислий газкрохмаль глюкоза - етанолвуглекислий газ.​

Answer 1

Ответ:

1) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6

2) C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

3) C2H5OH + CH3COOH → СН3СООС2Н5+Н2О

Answer 2

1. Перетворення глюкози в етанол (бродіння): C6H12O6 (глюкоза) -> 2 C2H5OH (етанол) + 2 CO2 (вуглекислий газ) Умови: Анаеробні умови (без доступу до кисню), наявність дріжджів (Saccharomyces cerevisiae або інших мікроорганізмів, що здатні проводити бродіння).

2. Реакція розкладу крохмалю до глюкози: (NH4)2S2O8 (персульфат амонію) -> 2 NH4HSO4 (амоній сульфат) + C6H10O5 (крохмаль) -> n C6H12O6 (глюкоза) Умови: Термічний розклад за високої температури та у присутності персульфату амонію як каталізатора.

3. Виділення вуглекислого газу з гідрокарбонатів: MCO3 (де M - метал, наприклад, Na, K, Ca) -> MO (оксид металу) + CO2 (вуглекислий газ) Умови: Підвищена температура, нагрівання гідрокарбонату металу.

Будь ласка, зауважте, що ці рівняння і умови є загальними, і у конкретних умовах реакції можуть відбуватися з різною швидкістю або змінювати механізм.