Question

При гидролизе 324г крахмала получена глюкоза, выход которой составляет 80%, вычислите массу полученной глюкозы.

Answer 1

Ответ:

259,2 грамма

Объяснение:

324/100%= 3,24 - 1% крахмала

поскольку глюкозы получилось 80% от массы крахмала, то

3,24*80%=259,2 грамма

Answer 2

Для решения этой задачи нам нужно учитывать молекулярную массу крахмала и затем вычислить массу глюкозы, которая образуется при его гидролизе.

1. Найдем молекулярную массу крахмала. Крахмал - это полисахарид, состоящий из множества молекул глюкозы, соединенных в цепочку. Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) равна примерно 180 г/моль (углерод - 12 г/моль, водород - 1 г/моль, кислород - 16 г/моль, и умножим на 6 атомов углерода).

2. Теперь найдем, сколько молькул глюкозы содержится в 324 г крахмала:

Масса крахмала / Молекулярная масса крахмала = 324 г / молекулярная масса крахмала

Масса крахмала / 162 г/моль (приблизительно молекулярная масса крахмала) = 2 моль крахмала

3. Так как выход глюкозы составляет 80%, то 80% от общей массы крахмала переходит в глюкозу:

Масса глюкозы = 2 моль крахмала * 180 г/моль (молекулярная масса глюкозы) * 0,80 = 288 г

Итак, масса полученной глюкозы при гидролизе 324 г крахмала составляет 288 г.