Question

Чи можна передати деяку кількість теплоти речовині, не підвищуючи цим їі температури?

Answer 1

Можна, коли відбувається фазовий перехід. Наприклад, вода кипить, а температура не змінюється 100°С, чи лід плавиться при 0°С.

Answer 2

Так, можна передати деяку кількість теплоти речовині, не підвищуючи її температури. Цей процес називається фазовим переходом.

Фазовий перехід - це зміна фізичного стану речовини без зміни її температури. Наприклад, коли лід перетворюється в рідину (воду), або рідина перетворюється в газ (пару). Під час фазового переходу теплота, яка передається речовині, використовується для розриву міжмолекулярних зв'язків, а не для збільшення кінетичної енергії молекул.

Наприклад, коли додається теплота до льоду при його плавленні, температура льоду залишається сталою (0 градусів Цельсія), але лід перетворюється в рідину. Теплота, яка передається льоду, використовується для зрушення молекул води з їхнього впорядкованого розташування у кристалічній ґратці до вільного руху у рідині.

Таким чином, фазовий перехід дозволяє передавати теплоту речовині, не змінюючи її температури. Цей процес має важливе значення в природі і технології, і використовується, наприклад, при заморожуванні, кип'ятінні та конденсації рідин.