Question

Какие явления наблюдаются в жидкости перед тем,как она начинает кипеть?

Answer 1

Чем ближе температура жидкости приближается к температуре её кипения, тем отчетливей видно появление пузырьков, размер которых увеличивается и они поднимаются к поверхности жидкости, высвобождая пар, находящийся внутри. Шум становится сильнее, пара над жидкостью становится больше.

Answer 2

Перед тем, как жидкость начинает кипеть, в ней наблюдаются несколько явлений:

1. Поверхностное натяжение: В жидкости молекулы притягиваются друг к другу, создавая поверхностное натяжение. Это явление проявляется в образовании тонкой пленки на поверхности жидкости, которая препятствует ее испарению.

2. Испарение: При нагревании жидкости, частицы начинают получать больше энергии и двигаться быстрее. Это приводит к возрастанию количества частиц, которые обладают достаточной энергией для преодоления поверхностного натяжения и перехода в газообразное состояние. Они начинают испаряться с поверхности жидкости.

3. Кипение: Когда количество испаряющихся частиц становится настолько велико, что давление паров над жидкостью становится равным внешнему давлению, начинается кипение. В этот момент пары образуются не только на поверхности жидкости, но и в ее толще. Кипение сопровождается образованием пузырьков пара, которые поднимаются к поверхности и лопаются, освобождая пары в окружающую среду.

4. Теплопроводность: При нагревании жидкости, молекулы начинают передавать друг другу энергию. Это явление называется теплопроводностью. Когда энергия достигает молекул, находящихся на поверхности жидкости, они получают достаточно энергии для испарения.

Все эти явления приводят к тому, что жидкость начинает кипеть, т.е. переходить в газообразное состояние. Кипение - это фазовый переход жидкости в газообразное состояние при определенной температуре и давлении.