Question

СРОЧНО! Поки мама ще не прийшла з роботи, Оленка та Михайлик вирішили на вечерю приготувати картоплю. Після того, як вода в каструлі, у якій вариться картопля, у закипіла, дівчинка зменшила вогонь до мінімуму. «Для чого ти це зробила. Картопля не встигне зваритися до маминого приходу, тож додай вогню - швидше звариться» - запротестував Михайлик. Хто з дітей був правий? Вiдповiдь обґрунтуйте. ​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

После того как вода достигла температуры кипения, нужно уменьшить количество подводимой к ней энергии. Так как температура, при варке картофеля, выше не станет. А излишки энергии пойдут на парообразование воды и вода будет просто испаряться.

Оленка права.

Answer 2

Михайлик був правий. Зменшення вогню після закипіння води в каструлі є правильною дією при варінні картоплі (або будь-якого іншого продукту). Ось чому:

1. Закипіння води вказує на те, що вода в каструлі досягла високої температури, і вона вже активно варить картоплю.

2. Зменшення вогню після закипіння допомагає підтримувати стабільну температуру води, що дозволяє продукту рівномірно варитися всередині, а не перегріватися або недоварюватися ззовні. Це допомагає забезпечити якість і смак готового блюда.

3. Збільшення вогню може призвести до того, що вода почне бурхати і пінитися, що може призвести до розкипіння, википіння частинок картоплі та навіть спричинити надмірне випаровування води.

Отже, правильна стратегія - після закипіння води зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати варити картоплю на низькому вогні, щоб забезпечити кращу якість готового блюда.